「車厘子」車厘子可分為四個等級，是如何確定分級標準的？

　車厘子可分為極品、特級、精品和普通這四個等級，極品車厘子果大較重、硬度好、顏色深切口感好，特級車厘子水果大小均勻、圓潤且有光澤。精品車厘子較大、果皮光滑且顏色鮮艷，普通車厘子果小較輕、顏色淺、果質較軟且口感一般。

　車厘子分為四個等級

　車厘子可分為四個等級，以智利車厘子為例子，極品車厘子的水果個頭較大，重量平均在16克左右，直徑一般在30毫米以上。果實的硬度比較好，肉質較為甜脆，顏色黝黑。特級車厘子水果的個頭大小均勻，直徑一般在29毫米左右，重量為10～15克，水果圓潤有光澤。

　精品車厘子水果較大，直徑在27毫米左右，果皮較為光滑、顏色鮮艷、味道較甜。普通車厘子水果較小，直徑為24毫米，與硬幣一般大，顏色為紫紅色或是黑紅色，果實硬度較差，部分水果偏軟，部分水果偏硬，甜度一般。

　美國、加拿大和智利等其他美洲國家生產車厘子，水果個頭大、皮厚且味道較甜，水果品種優良，口感甜脆，深受人們喜愛。有一部分色值較好的車厘子，級別后面會備注D或L，D為偏黝黑的深色車厘子，L為偏紅的亮色車厘子。

　在購買車厘子需要看水果的顏色和光澤，還要感知果實的硬度。一般情況下，水果表皮光滑、顏色黝黑、有光澤且硬度較好的車厘子等級較高，比較新鮮。反之顏色黯淡、水果較軟，大小不均勻且表皮有褶皺，說明水果新鮮度較差。

　車厘子的功效與作用

　1、抗貧血

　作用：促進血液生成櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

　2、防治麻疹

　作用：麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

　3、祛風勝濕、殺蟲

　作用：櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲等。

　4、收澀止痛

　作用：民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

　5、養顏駐容

　作用：櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

　6、美白祛斑

　作用：櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁涂擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑。