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果蔬酵素生產整個過程的控制方式是以100%的日本原菌種來控制,果蔬酵素的發酵全部是以單一發酵,整個作用階段從原料進來到清洗、干燥、裁切、發酵、鰲合,至少365天以上的時間來萃取,然后經由品管控制、填充包裝最后出倉。下面看一下詳細的果蔬酵素生產線流程
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